Kendinize adanmış "üçüncü sıranız" hakkında söylenecek bir şey var
ş ve ev dışında, gelip gidebileceğiniz, sosyalleşebileceğiniz veya istediğiniz kadar sosyalleşebileceğiniz bir yer. Birçoğu için en iyi, en rahatlatıcı üçüncü yer bir kahve dükkanı veya kafedir. Muhtemelen evinizin köşesindedir ve çalışabileceğiniz, bir arkadaşınızla sohbet edebileceğiniz, bir kitap okuyabileceğiniz veya sadece oturup dünyayı izleyebileceğiniz mükemmel bir köşeye sahiptir - tümü sizi tutmak için sıcak bir latte ile şirket.
Ancak evde latte yapmak o kadar da zor değil ve ihtiyacınız olan araçlara ve malzemelere sahip olduğunuzda, kahve dükkanı deneyimini evde yeniden yaratmanın hafta sonunuza başlamak veya iş gününüze ara vermek için tatmin edici bir yol olduğunu göreceksiniz. .
Evde Latte Nasıl Yapılır
Bir
latte buğulanmış bir süt ve (espresso içeceği daha içki ve tarihinin
burada ). Düz beyazın aksine süt köpüğü var , ancak bir kapuçinodan daha
az köpüklü. Evde yapılan latte istasyonunuzu çalıştırmak için
ihtiyacınız olan şeyler:
1
shot espresso: İster doldurup set üstü ocakta attığınız bir Bialetti
Moka Espress , ister La Marzocco'dan yüksek kaliteli bir ev tipi
espresso makinesi olsun, sahip olduğunuz herhangi bir makineden çekim
yapmak gayet iyi çalışacaktır . Tipik olarak yaklaşık 15 gram (1/2 oz.)
Kahve ve 60 mililitre (2 fl oz.) Su alan bir çift shot espressoya
ihtiyacınız var.
Buharda
pişirilmiş ve köpüklü süt: Buhar çubuğuna sahip bir espresso makineniz
yoksa, bunun için elektrikli süt köpürtücü veya buharlayıcı kullanın. Ya
da sütü sobanın üstünde veya mikrodalgada 130 ° F'ye kadar ısıtabilir,
ardından bir blenderde köpürtebilir, çırpıcılı elektrikli el mikseri ile
bir kapta çırpabilir, bir pompa (manuel) köpürtücü kullanabilirsiniz. ,
hatta bir pompa köpürtücüsü gibi bir Fransız presi kullanın. En az 240
mililitre (8 fl oz.) Köpüklü süte ihtiyacınız olacak ve tam yağlıdan
yağsız, yulaftan soyaya kadar her türlü sütü kullanabilirsiniz.
Espressonuzu
çektikten ve seçtiğiniz latte fincanınıza koyduğunuzda, sütünüzü
köpürtün ve köpüklü sütün içine büyük bir kaşık koyun. Bu, süt köpüğünü
latte'nin üstüne kaşıklamak için geri tutmanıza yardımcı olacaktır.
Buharda pişirilmiş sütü espressonuza dökün, ardından istediğiniz kadar
süt köpüğü ile bitirin - bu sadece latte'nizi kapuçino bölgesine
itebilir, ancak hey, evde yargılayacak barista yoktur. Hemen bir kitapla
kanepede veya kedinizden masanın karşısında keyfini çıkarın.
Latte Nasıl Tatlandırılır?
Lattenizi
bir sonraki seviyeye taşımak veya balkabağı baharatında kendi mevsimsel
dönüşünüzü yaratmak istiyorsanız, bunu yapmanın birçok yolu vardır. En
basitinden - sütü eklemeden önce espressonuza bir çay kaşığı vanilya
veya badem özü eklemek - ev yapımı şuruplar yapmaya (kokteyller veya
başka türlü). Ayrıca bir mocha yapmak için önceden hazırlanmış şuruplar
satın alabilir veya çikolata şurubu ekleyebilirsiniz - bir tutam
akçaağaç şurubu bile, çoğumuzun elinde olan bir kiler elyafıyla lezzetli
bir numaradır. Sütünüze lezzet katmak için köpürtmeden önce kakule veya
tarçın gibi baharatlarla demleyin.
