En iyi yulaf ezmesi nasıl yapılır ? Sizler için araştırdık
Yulaf ezmesini düşündüğümde, genellikle ilk önce geçmişe dalıyorum, kaselerin dibindeki parlak bej lekeleri veya mikrodalganın her yerine yapışmış bir yulaf sıçramasını hatırlıyorum. Asla yemek istemediğim bir yemekti çünkü her zaman çok yumuşak, çok yumuşak ve çok sıkıcıydı. Ama şimdi, büyük ölçüde, yabani pirinçle takviye edilmiş ve akçaağaç şurubu, tam yağlı süt, tatlı kuru yaban mersini ve kızarmış ceviz parçaları ile servis edilen bir kase çelikten kesilmiş yulaf sayesinde, kendimi sandığım her şeyi sorgularken buldum. yulaf ezmesini biliyordu.
Midenizde saatlerce bir kaya gibi oturması gerekmiyor, acılı bir kaşık
dolusu aşırı pişmiş yulafın acı verici bir hatırlatması. Şimdi tamamen
çiğneme gerektiren, sıcak bir şekilde tatmin edici, lezzetli tepeli
çanakların var olduğu ve kendi mutfağımda olabileceğine inanıyorum.
Diğer
tarafta bana katılmak ister misin? Yulaf ezmesinden muhteşem yulaflara
kadar, gerçekten yemek isteyeceğiniz rahatlatıcı bir kase yulaf ezmesi
pişirmek için bilmeniz gereken her şey burada.
Harika Bir Kase Yulaf Ezmesi Nasıl Yapılır
Bildiğimiz
(ve uzak durduğumuz) ve yulaf ezmesi harika bir yere ulaştığımız
(muhtemelen) kötü hazırlanmış yulafları telafi etmek için, temel
bilgilerle başlamalıyız. Ülke genelindeki marketlerde en yaygın olan üç
tür yulaf vardır: hızlı pişirilen (hazır) yulaf, eski moda (yulaf) yulaf
ve çelik kesilmiş (İrlanda) yulaf.
Mikrodalgada, set üstü ocakta
veya (hepsinin en kolayı bir gecede) olsun, her birinin kendi sağlık
yararları ve uygun hazırlık talimatları vardır. En basit kaseyi daha iyi
hale getirmenin anahtarı mı? Yulaf kızartmak. Her üç yulaf çeşidini de
mümkün olan en iyi şekilde nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır -
sos gerekmez.
Hızlı Pişirilen (Anında) Yulaf Nasıl Hazırlanır…
Stovetop üzerinde
Orta-yüksek
ateşte küçük bir tencereye 1/2 bardak çabuk pişen (anında) yulaf
ekleyin. Yaklaşık iki dakika, kokulu olana kadar sürekli kızartın.
1/2
su bardağı su, 1/2 su bardağı süt ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin ve
sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatın. Yaklaşık bir dakika kaynatın,
ardından ocaktan alın, üzerini örtün ve yaklaşık iki dakika daha
pişirin.
Servis yapın ve tadını çıkarın!
Mikrodalgada
1/2
su bardağı su, 1/2 su bardağı süt, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/2 su bardağı
kızartılmış hızlı pişirilen (anında) yulafı büyük bir mikrodalgaya
uygun kaseye ekleyin.
Yaklaşık iki dakika karıştırmak, örtmek ve mikrodalgayı yüksek sıcaklıkta karıştırmak için karıştırın.
Karıştırın, servis yapın ve tadını çıkarın!
Bir gecede
3/4
su bardağı süt, 1 çay kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu veya agav), 1/4
çay kaşığı öğütülmüş tarçın, bir tutam tuz ile açılıp kapanabilir bir
cam kavanoza 1/3 bardak kızarmış, çabuk pişen (anında) yulaf ekleyin ve 1
çay kaşığı chia tohumu.
Kavanozu kapatın ve sallayın, ardından en az 8 saat veya bir gece boyunca buzdolabına koyun.
Karıştırın ve tadını çıkarın!
Eski Tarz (Rulo) Yulaf Nasıl Hazırlanır…
Stovetop üzerinde
Orta-yüksek
ateşte küçük bir tencereye 1/2 bardak eski usul (rulo) yulaf ekleyin.
Kokulu olana kadar yaklaşık iki dakika sürekli karıştırın.
1/2
su bardağı su, 1/2 su bardağı süt ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin ve
sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatın. Yaklaşık beş dakika kaynatın,
ardından ocaktan alın, üzerini örtün ve yaklaşık üç dakika daha
pişmesine izin verin.
Servis yapın ve tadını çıkarın!
Mikrodalgada
1/2
su bardağı su, 1/2 su bardağı süt, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/2 su bardağı
kızartılmış hızlı pişirilen (anında) yulafı büyük bir mikrodalgaya
uygun kaseye ekleyin.
Yaklaşık üç dakika boyunca karıştırmak, örtmek ve mikrodalgada karıştırmak için karıştırın.
Karıştırın, servis yapın ve tadını çıkarın!
Bir gecede
3/4
su bardağı süt, 1 çay kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu veya agav), 1/4
çay kaşığı toz tarçın, bir tutam tuz ile yeniden kapatılabilir bir cam
kavanoza 1/3 su bardağı kızarmış, eski usul (rulo) yulaf ekleyin ve 1
çay kaşığı chia tohumu.
Kavanozu kapatın ve sallayın, ardından en az sekiz saat veya bir gece boyunca buzdolabına aktarın.
Karıştırın ve tadını çıkarın!
Sobanın Üstünde Çelik Kesilmiş (İrlanda) Yulaf Nasıl Hazırlanır
Orta-yüksek
ateşte küçük bir tencereye 1/4 fincan çelik kesilmiş (İrlanda) yulaf
ekleyin. Yaklaşık üç dakika, kokulu olana kadar sürekli karıştırın.
1/2
su bardağı su, 1/2 su bardağı süt ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin ve
sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ısıyı
düşürün ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 25 dakika pişirin.
Servis yapın ve tadını çıkarın!
